ジャパンチーズアワード２０２２ フレッシュ／リコッタ部門 金賞受賞
カセイフィーチョ・サンフランチェスコのリコッタは、岐阜県産の高品質な搾りたて生乳を使用したつくりたてフレッシュ。南イタリア原産のリコッタチーズは、脂肪分が少なく、柔らかでクリームのような食感が特徴で、豊かなミルクの風味とほんのりとした甘さが楽しめます。南イタリアの伝統的なお菓子、カンノーリやチーズケーキ、パスタの詰め物などにも使われます。レモンやオレンジを添えたり、はちみつをかけるだけで、シンプルなデザートとしても美味しくお召し上がりいただけます。